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大阪燒










材料: 

中筋麵粉(或低筋麵粉)   1又1/2杯   

蛋一顆

高麗菜切絲 (約1公分寬)

豬肉切絲 ( 可任意選用自己喜歡的肉類或海鮮)

冷開水 1杯 (250㏄)

大阪燒醬汁 ( Okonomi 醬)

柴魚

美乃滋

海苔粉

任何喜歡的材料


作法 : 

1.           將水慢慢加入中筋麵粉裡，調成糊狀。

2.            將高麗菜絲加入麵糊裡拌勻。

3.          加油鍋熱後將上個步驟的麵糊倒入鍋中。

4.            將其他材料加入。

5.            以小火煎6~8分鐘，翻面後再煎6~8分鐘。

6.            確定煎熟後(可用筷子插入測試)，裝盤。

7.            抹上大阪燒醬、加上美乃滋及柴魚片。

8.          灑上海苔粉即可。





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    ntinflower 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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